Levenskunst dat is natuurlijk lekker eten en drinken. De wijngaarden van Val de Loire zijn rijk aan uitzonderlijke wijnen die schitteren door hun diversiteit en hun authenticiteit. De kwaliteit van deze wijnen is te danken aan een lange traditie. Men telt hier vierentwintig AOC’s. Enkele van deze wijnen zijn: Bourgueil, Chinon, Valençay, Reuilly, Sancerre,…
In de regio vindt u ook 6 grote geitenkazen die u kan proeven.
Het wild uit Sologne zal uw papillen eveneens in de watten leggen. De hazelhoen en het lam van Touraine zijn andere heerlijke soorten vlees die u terugvindt in deze regio. De fijne vleeswaren zijn ook goed vertegenwoordigd met de pasteitjes van Tours, de andouille van Jargeau en de paté van Chartres.
Dankzij de Loire en de andere rivieren is er hier ook voldoende lekkers voor de visliefhebbers: snoekbaars, snoek, paling, karpers,…
De boomgaarden van Val de Loire zitten boordevol heerlijk fruit: appels, peren en de bekende Mara des Bois (een aardbeiensoort). De landbouwers van hier hebben de Ebly op punt gesteld. Dit is een voorgekookte graankorrel.
Om uw maaltijden te kruiden, kan u een beetje vinaigrette gebruiken of wat mosterd van Orléans of saffraan.
Er is eveneens een breed gamma zoetigheden voor de lekkerbekken: tarte Tatin (omgekeerde appeltaart), de Pithiviers (een amandelgebak). En er zijn ook nog de madeleintjes, de Makarons (amandelkoekjes), de honing uit Gâtinais,…
Ambachten
Kom het werk van de pottenbakkers, de beeldhouwers en de keramisten ontdekken. Volg ook de Route van het Porselein en de Tafelkunsten in Berry waar talrijke ambachtsmannen u aangenaam zullen verrassen. Ga ook even langs de gieterij van Bollée (nabij Orléans) om de luisteren naar de taal van de klokken.
|